Ingrédients

• 250g de farine T55
• 4 œufs
• 500ml de lait
• 50g de beurre fondu
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé (optionnel)

Matériel

• Grand saladier
• Fouet
• Poêle anti-adhésive

Préparation

1. Mélangez les secs: Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
2. Incorporez les liquides: Creusez un puits au centre et ajoutez les œufs battus, le lait et le beurre fondu.
3. Mélangez énergiquement: Fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
4. Reposez: Couvrez et laissez reposer au moins 1h au réfrigérateur.

Cuisson

1. Cuisez: Faites chauffer une poêle, versez une louche de pâte, faites cuire des deux côtés.
2. Dégustez: Servez chaud avec du sucre, du citron, de la confiture…

Ingrédients

• 300g de carottes râpées
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de muscade rapé
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille liquide
• 250g de farine fluide
• 150g de sucre
• 180g d’huile végétale
• 4 oeufs
• 2 cuillères à café de cannelle
• 120g de noix concassés
• 10g de beurre

Préparation

1. Mélanger les 4 oeufs avec le miel et l’extrait de vanille liquide
2. Ajoutez le sucre, la farine et la levure
3. Ajoutez les carottes râpés et les noix concassés
4. Beurrer et fariner le moule

Cuisson

Faire cuire à 170 degrés pendant 35 à 40 minutes

Ingrédients

• 200g de farine T65
• 50g de fécule de maïs - Maizena
• 2 œufs
• 400ml d’eau
• 100ml de bière
• 2 cuillère à soupe d’huile
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé (optionnel)
• 2 bouchon de rhum (optionnel)

Matériel

• Grand saladier
• Fouet
• Poêle anti-adhésive

Préparation

1. Mélangez les secs: Dans un grand saladier, mélangez la farine, la fecule et le sel.
2. Incorporez les liquides: Creusez un puits au centre et ajoutez les œufs battus.
3. Mélangez énergiquement: Fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
4. Reposez: Couvrez et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.

Cuisson

1. Cuisez: Faites chauffer une poêle, versez une louche de pâte, faites cuire des deux côtés.
2. Dégustez: Servez chaud avec du sucre, du citron, de la confiture…

Ingrédients

• 30g de beurre fondu
• 1 œuf
• 21cl de buttermilk (ou lait entier + jus de citron)
• 130g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 sachets de sucre vanillé

Matériel

• Bol
• Fouet
• Poêle anti-adhésive

Préparation

1. Mélangez les ingrédients humides : beurre fondu, œuf et buttermilk.
2. Mélangez les ingrédients secs : farine, levure et sucre vanillé.
3. Combinez les ingrédients humides et secs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Chauffez une poêle anti-adhésive à feu moyen.

Cuisson

1. Versez une louche de pâte dans la poêle.
2. Faites cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez.
3. Cuire jusqu’à ce que le pancake soit doré des deux côtés.